Çikolata, tatlı severlerin favori malzemelerinden biridir. Tatlıların içinde ya da üzerinde kullanıldığında, lezzetini arttırır ve tatlıları daha çekici hale getirir. Bu yazımızda, kolay çikolatalı tatlı tarifleri paylaşacağız. Hazırsanız, tariflere göz atalım!

1. Çikolatalı Kek

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı şeker
• 3/4 su bardağı kakao
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1,5 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 3/4 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı vanilya özütü
• 3/4 su bardağı kaynar su
• Çikolata parçaları

Yapılışı:

1. Fırınınızı 175 dereceye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.
2. Un, şeker, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu büyük bir kasede karıştırın.
3. Yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve vanilyayı ayrı bir kasede karıştırın.
4. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve karıştırın.
5. Kaynar suyu ekleyin ve karıştırın.
6. Hamuru kalıba dökün ve çikolata parçalarını üzerine serpiştirin.
7. Yaklaşık 30-35 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.

2. Çikolatalı Cheesecake

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı çikolata kurabiyesi kırıntısı
• 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 3 paket krem peynir
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/4 su bardağı süt
• 1 su bardağı çikolata rendesi

Yapılışı:

1. Fırınınızı 160 dereceye ısıtın ve 22 cm’lik kelepçeli kek kalıbını yağlayın.
2. Çikolata kurabiyesi kırıntıları ile eritilmiş tereyağını karıştırın ve kalıba yayın.
3. Krem peynir ve toz şekeri bir mikserde karıştırın.
4. Yumurtaları tek tek ekleyin ve karıştırın.
5. Vanilya özütü ve sütü ekleyin ve karıştırın.
6. Çikolata rendesini ekleyin ve karıştırın.
7. Hamuru kalıba dökün ve yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
8. Fırını kapatın ve cheesecake’i fırında soğumaya bırakın.
9. Cheesecake’inizi buzdolabında en az 2 saat soğutun.
10. Dilimleyip servis yapın.

Çikolatalı Muffin

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 3/4 su bardağı şeker
• 3/4 su bardağı kakao
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 su bardağı çikolata parçaları

Yapılışı:

1. Fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarınızı yağlayın.
2. Un, şeker, kakao, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
3. Yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve vanilyayı ayrı bir kasede karıştırın.
4. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve karıştırın.
5. Çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın.
6. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra servis yapın.

Bu lezzetli çikolatalı tatlı tarifleri, çikolata sevenlerin favorisi olacak. Kolaylıkla hazırlanabilen bu tarifleri evde deneyerek, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

3 Kolay Çikolatalı Tarifler yazısı ilk önce Aklıma Takılan Şeyler - hbz blog üzerinde ortaya çıktı.

Soğan, çeşitli kanser türlerinde de riskin azalmasına fayda sağlarken, cilt ve saç sağlığını koruma gibi birçok önemli faydalar da sağlar.

A, C ve B vitamini kaynakları yönüyle de oldukça zengin olan bu sebzeyi düzenli tüketmek gerekir, bu ise kendinize yapabileceğiniz en büyük iyiliklerden birisidir. Hatta kükürt, iyot, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve antioksidanlar açısından da oldukça zengindir. A vitamini hem enfeksiyonlara karşı bağışıklığı sağlar hem de göz sağlığını desteklemeye fayda sağlar. B vitaminleriyse suda eriyen vitaminler arasında yer almaktadır.

B vitamini bağışıklık sisteminin ve sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olmakta ve İçeriğinde ki C vitamini ise özellikle kış aylarında hastalıklardan korunmaya fayda sağlamaktadır.

En fazla yapılan hatalardan biri de patates ve soğanı aynı anda aynı ortamda muhafaza etmektir. Patates ne yayar ve bu soğanın çürümesine hatta filizlenmesine neden olmaktadır. Bu sebeple soğanlarınızı muhafaza edeceğiniz zaman serin ve kuru ortamda saklamanızı öneririz.

Yarım kalmış kuru soğanları da camdan yapılmış bir saklama kabına koyup, ağzınızı iyice kapattığınızdan emin olmanız ve buzdolabında muhafaza etmeniz gerekir. Taze soğanları ise ıslak olarak kesinlikle buzdolabına koymamalısınız.

Patates ve Soğanlar Nasıl Saklanır? yazısı ilk önce Aklıma Takılan Şeyler - hbz blog üzerinde ortaya çıktı.

Kahvaltılık Cacık Tarifi’ nin Malzemeleri Nelerdir?

• Yarım kutu süzme yoğurt (süzme yoğurt olursa daha iyi olur)
• 1 adet çarliston biberi (acı sevenler acı biber tercih edebilirler)
• Yarım demet dereotu
• İsterseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz)
• Tuz
• Yeteri kadar miktarda tereyağı

Kahvaltılık Cacık Tarifi’ nin Yapılışı Nasıldır?

Süzme yoğurt yok yada tercih etmediniz, eğer bulabilirseniz bu çökelekle de olur yada lor peyniri ile de yapabilirsiniz. Bu tamamen size kalmış ama lor yada çökelekte yok, ekşimiş yoğurdunuzu değerlendirmek için bir tülbente geceden koyun süzülsün ve sabaha kadar istenen kıvama geliyor hatta en lezzetlisi de bu şekil de oluyor.

Tarife gelince, dereotu ve biberi ince ince kıyalım. Süzme yoğurtla karıştırın sonra tüm malzemeyi servis tabağına alın ve üzerine tereyağı dilimlerini koyun. Kahvaltı sofranızda artık bir çeşit daha var.

Kahvaltılık Cacık Tarifi yazısı ilk önce Aklıma Takılan Şeyler - hbz blog üzerinde ortaya çıktı.

Kırmızı Et ürünü T-Bone Steak hakkına bilgi

Tavuk Etinin Faydası mı var, Zararı mı? yazısı ilk önce Aklıma Takılan Şeyler - hbz blog üzerinde ortaya çıktı.

T-Bone Steak Nedir?
İsmini etin ortasında bulunan ‘T‘ kemiğinden alan bifteğin küçük parçası bonfile büyük parçası ise kontrfileden oluşur. Belden T şeklinde bir kemik iki parçayı ayırır. Daha büyük hamal kesimindeki bonfile filetosu – esasen aynı biftek ama boyutu için – atamaya hak kazanmak için en geniş noktada en az 1 1/4 inç olmalıdır; kurallar, bir T kemiğinin en az 1/2 inç olması gerektiğini söylüyor.

T kemiği büyük ölçüde bir Amerikan kesimidir. İngiliz Milletler Topluluğu ülkelerinde, T kemiğinin şerit tarafı porterhouse, bonfile bölümü ise fileto olarak bilinir.

Izgarada T-Bone Biftek Nasıl Pişirilir
T-bone ızgara yapmak için yapılmıştır. Cömert yağ parçaları onu nemli tutarken, bonfile kalbi yumuşak ve lezzetli kalır. Sağlam kemik, eti delmeden ve lezzetli meyve suyunu kaybetmeden veya alevlenme yaratmadan bifteği kapmak ve çevirmek için sağlam bir sap sağlar. Basmakalıp, bu güzel görünümlü biftek, reklamlarda arka bahçedeki ızgaralarda yer alır ve genellikle açık hava şeflerinin favorisidir.

Biftek çok az süslemeye ihtiyaç duyar ve hafifçe yağlanmalı, makul bir şekilde baharatlanmalı ve sıcak ve hızlı pişirilmelidir. Bu kesimin en yavaş pişirme kısmının, kemiğin tabanın yakınındaki kıvrımında oturduğuna dikkat etmek önemlidir. Bu alan, bifteğin geri kalanından daha nadir kalacaktır. En hızlı pişen kısım olan fileto, ateşten en uzağa yerleştirilmelidir, aksi takdirde şerit piştiğinde aşırıya kaçabilir.

Ocakta T-Bone Steak Nasıl Pişirilir
En iyi sonuçları veren ocaktan fırına yöntemiyle mutfakta T-bone pişirmek mümkündür. Dumanı tüten bir sıcak dökme demirde veya başka bir fırına dayanıklı tavada hızlı bir şekilde sararak başlayın, ardından bifteği, kesimin kalınlığına bağlı olarak beş ila 15 dakika arasında, istenen pişme derecesine ulaşana kadar 425 F fırına aktarın. En doğru sıcaklık için anında okunan bir termometre kullanın ve bunu kemikten uzakta bulunan bir et bölümünde ölçün.

T-Bone Steak Tadı Nasıl?
T-bone, bir parça yumuşak fileto ve bir parça etli şerit fileto içerir ve size her iki dünyanın en iyisini tek bir biftekte sunar.

T-Bone Steak Nedir? yazısı ilk önce Aklıma Takılan Şeyler - hbz blog üzerinde ortaya çıktı.

Mayonez için  gerekli malzemeler:

2 adet yumurta sarısı,1 çay kaşığı hardal, 3 yemek kaşığı limon suyu, 1 tatlı kaşığı beyaz üzüm sirkesi, 1,5 su bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz

Atom mayonez için gerekli malzemeler:

5 yemek kaşığı kadar hazırladığımız mayonez, 1 yemek kaşığı kadar ketçap, 2 yemek kaşığı kadar da acı sos, 1 diş turşu sarımsak, 1 tatlı kaşığı kadar turşu suyu, 1 tatlı kaşığı kadar da toz acı biber, 1 çay kaşığı bal yeterli

Nasıl Yapılır?

Öncelikle Mayonezi hazırlayarak işe başlayalım. Bunu yapmak için önce derin bir kaba yumurta sarılarını koyup, az miktarda limon suyunu ve hardalı alarak sonra mikserle iyice çırpalım. Yumurtaları çırpmaya devam ederken, kapta ki karışıma azar azar ama sürekli sıvı yağ ekleyerek, kıvamlı bir karışım elde edelim. Son olarak ise limon suyu, sirke ve tuzu da ekleyerek karıştırın artık mayoneziniz hazır. Hazırladığınız bu mayonezi isterseniz doğrudan da kullanabilirsiniz. Atom mayonezinizi hazırlamak için ise gerekli tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve  blender dan geçirin. Sosunuz pürüzsüz bir kıvam haline gelince olmuş demektir. Evet, şimdi hazırladığınız bu sosu, hangisiyle yemek istiyorsanız onu tercih edin. Size afiyet olsun. Kırmızı Etin Faydaları inceleyin.

Atom Mayonez Tarifi Nasıldır? yazısı ilk önce Aklıma Takılan Şeyler - hbz blog üzerinde ortaya çıktı.

Hamburger ve Sandviç Sosları

• Sarımsaklı mayonez.
• Shake Shack sos.
• Ranch sos.
• Fransız usulü hamburger sosu.
• Remoulade sos.
• Kurutulmuş domatesli ve sarımsaklı mayonez.
• Big Mac sos.
• Aioli sos.
• Cheddar sos.
• Avokado sos.
• Körili mayonez.
• Sarımsaklı ve balzamik sirkeli aioli.
• Otlu mayonez.
• Salatalıklı tatlı ekşi sos.
• Susamlı ve soya soslu mayonez.

Hamburger ve Sandviç Sosları Nelerdir? yazısı ilk önce Aklıma Takılan Şeyler - hbz blog üzerinde ortaya çıktı.